Lasaña de morcilla, espinacas y piñones

INGREDIENTES

• 6 placas de lasaña
• 1 bote de espinacas cocidas
• Un trozo de morcilla de cebolla
• Piñones
• Salsa de tomate frito
• 2 cucharadas de maizena
• 1/2 l de leche
• Brick de nata para cocinar
• Pastilla de concentrado
• Pimienta molida
• Orégano
• Aceite de oliva
• Lascas de queso
• Queso cremoso o de untar
• 2 cucharadas de mantequilla

ELABORACIÓN DE LASAÑA DE MORCILLA, ESPINACAS Y PIÑONES

• Escurrimos las espinacas, abrimos la morcilla y sacamos la pasta. En una sarten, ponemos un poco de aceite, no mucho, tostamos un puñado de piñones, seguido la pasta de la morcilla y las espinacas. Dejamos q se hagan, aunque son alimentos ya cocinados, tampoco necesitan mucho.
• Añadimos media pastilla de concentrado, pimienta molida, unas cucharadas de queso natural de untar y el brillo de nata. Removemos bien que se mezcle todo y apartamos.
• En un cazo ponemos la mantequilla y la harina, tostamos y vamos poniendo la leche, removiendo y salpimentamos. Echamos un chorrito de salsa de tomate y cuando tengamos una bechamel espesa pero ligera apartamos.
• Ponemos en la base de la bandeja bechamel, placa estas van tal cual sin remojar, se pone una cucharada de la misma bechamel, luego porción de espinacas con morcilla, otra placa, bechamel, pasta así hasta terminar con placa.
• Bañamos en salsa bechamel y ponemos lascas del queso que nos guste, este era semicurado. Metemos al horno 200ºC, 25 minutos que se haga la pasta. Sacamos y volvemos a bañar con salsa y orégano.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 8 – 9 – 2020 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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