Tarta de leche y canela
18/09/2015Merluza a las finas hierbas
19/09/2015
INGREDIENTES
- 2 calabacines
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 cebolla
- 1 berenjena
- 2 ramitas de apio
- 2 dientes de ajo
- Sal
- Pimienta
- 150 g de pimientos de piquillo
- 10 cl de aceite de oliva
- Perejil picado
ELABORACIÓN DE LASAÑA DE CALABACÍN Y VERDURITAS
- Calentar aceite (reservando un poco para la salsa de piquillo), freir el ajo picadito, la cebolla, los pimientos, apio y la berenjena; dejar sofreir 15 minutos aproximados, salpimentar y retirar.
- Calentar un poquito de aceite, echar los pimientos de piquillo, rehogar unos minutos y verter en el vaso de triturar, sazonar, triturar bien fino, reservar.
- Lavar y cortar (sin pelar) los calabacines en láminas muy finas, escaldar en agua hirviendo (3 minutos), escurrir rápido, para que no se partan (opcional: frio, tibio, o caliente).
- Montar: calabacín, verduras salteadas, otra vez calabacín, verduras salteadas (cuantas capas queráis), terminar con calabacín. Cubrir un poco con salsa de piquillo, dibujando un poco el plato, espolvorear con perejil picado y una ramita del mismo.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 17 – 9 – 15 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
17 Comments
Maria de la Fuente liked this on Facebook.
Margarita Rueda Trancho liked this on Facebook.
elbullirdeagus.com liked this on Facebook.
Hugo Lopez liked this on Facebook.
Alo Vz liked this on Facebook.
Maria Estevez liked this on Facebook.
Carlos Izquierdo Andrés liked this on Facebook.
Templario Gris liked this on Facebook.
Saadia Elias liked this on Facebook.
Lidys Chef Maryi Sabando liked this on Facebook.
Angeles Soria Valero liked this on Facebook.
Lola Medina liked this on Facebook.
Ana Sanchez liked this on Facebook.
Luis Maria Bragado Vaquero liked this on Facebook.
Patricia Ncr liked this on Facebook.
Agustin Muñoz Duaso liked this on Facebook.
Mariam Rodríguez Mateos liked this on Facebook.