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INGREDIENTES
- Kokotxas de bacalao
- Cebolla picadita
- Ajo picadito
- 1 vaso de vino blanco
- Agua
- Harina
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Perejil
ELABORACIÓN DE KOKOTXAS EN SALSA VERDE
- Rehogar en una cazuela con un chorro de aceite la cebolla y el ajo.
- Cuando esté doradito añade la harina y cocinarla, añádele el vino blanco y liga la salsa, añádele agua no dejes de remover, hay que conseguir una salsa ligadita pero ligera.
- Echamos las kokotxas y cocinamos durante 5 minutos. sin dejar de remover la cazuela. Probamos el punto de sal y si es necesario añadimos un poco. Por último añadimos el perejil. Tapamos y dejamos reposar.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 9 – 2 – 16 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
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