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Kokotxas en salsa

INGREDIENTES

  • Kokotxas de bacalao
  • Cebolla picadita
  • Ajo picadito
  • 1 vaso de vino blanco
  • Agua
  • Harina
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Perejil

ELABORACIÓN DE KOKOTXAS EN SALSA VERDE

  • Rehogar en una cazuela con un chorro de aceite la cebolla y el ajo.
  • Cuando esté doradito añade la harina y cocinarla, añádele el vino blanco y liga la salsa, añádele agua no dejes de remover, hay que conseguir una salsa ligadita pero ligera.
  • Echamos las kokotxas y cocinamos durante 5 minutos. sin dejar de remover la cazuela. Probamos el punto de sal y si es necesario añadimos un poco. Por último añadimos el perejil. Tapamos y dejamos reposar.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 9 – 2 – 16 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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