Jaroset

INGREDIENTES

• 250 g de nueces peladas y cortadas en mitades
• 2 manzanas rojas grandes, sin corazón, con cáscara, cortadas en cuartos
• 2 cucharadas de azúcar moreno
• 1 cucharadita de canela
• 1/4 cucharadita de pimienta de Jamaica
• 1/2 limón el jugo y la piel
• 3 cucharadas de vino dulce
• 3 hojas de menta opcional

ELABORACIÓN DE JAROSET

• En una procesadora, triture los frutos secos hasta que obtenga una mezcla de mayor o menor consistencia, según prefiera. Viértala en el bol mediano.
• Introduzca los cuartos de manzana en la procesadora y córtelos en trozos pequeños durante 10 a 15 seg.. No los triture demasiado, ya que se convertirían en una pasta líquida.
• Añada la manzana al bol y agregue el resto de los ingredientes, removiéndolo todo para que se mezcle.
• A continuación, pruébelo y agregue más azúcar o jugo de limón si lo desea. Refrigérelo antes de servir, por lo menos 60 minutos y decórelo con las hojas de menta.

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