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INGREDIENTES

  • 1 kg de harina 0000 (de panadería)
  • 50 g de levadura
  • 400 cc de agua tibia
  • 3 huevos
  • 50 cc de aceite neutro
  • 150 g de azúcar
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 huevo para pincelar
  • Semillas de amapola ó sésamo

Jalá redonda

ELABORACIÓN DE JALÁ REDONDA

  • Disolver la levadura con un poco de agua tibia y un poco de azúcar. Mezclar la harina con la sal y el azúcar, formar un círculo ó corona y poner en el centro el resto de los ingredientes. Agregar la levadura y de a poco incorporar el resto de los ingredientes. Dejar reposar hasta que leve hasta duplicar su volumen original.
  • Luego formar un cordón con la masa levada y enrollar en forma de espiral. Pasar a una fuente aceitada y dejar un tiempo más que leve.
  • Por último pincelar con el huevo batido y espolvorearle las semillas.
  • Colocar en horno a 200 grados hasta que se dore.

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