Jalá redonda

INGREDIENTES

• 1 kg de harina 0000 (de panadería)
• 50 g de levadura
• 400 cc de agua tibia
• 3 huevos
• 50 cc de aceite neutro
• 150 g de azúcar
• 1 cucharadita de sal
• 1 huevo para pincelar
• Semillas de amapola ó sésamo

ELABORACIÓN DE JALÁ REDONDA

• Disolver la levadura con un poco de agua tibia y un poco de azúcar. Mezclar la harina con la sal y el azúcar, formar un círculo ó corona y poner en el centro el resto de los ingredientes. Agregar la levadura y de a poco incorporar el resto de los ingredientes. Dejar reposar hasta que leve hasta duplicar su volumen original.
• Luego formar un cordón con la masa levada y enrollar en forma de espiral. Pasar a una fuente aceitada y dejar un tiempo más que leve.
• Por último pincelar con el huevo batido y espolvorearle las semillas.
• Colocar en horno a 200 grados hasta que se dore.

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