Canapé de morcilla con manzana
05/09/2015Tomate de cordero
05/09/2015
INGREDIENTES
- Endivias
- Huevos cocidos
- Bonito
- Aceitunas
- Pepinillo
- Mahonesa
ELABORACIÓN DE HUEVOS RELLENOS EN NIDOS DE ENDIVIAS
- Limpiamos las hojas de endivias con un poco de agua y las secamos bien con papel de cocina, las colocamos en un plato, partimos los huevos al medio y les quitamos las yemas y reservar.
- Colocamos las claras encima de las endivias, en un bol mezclamos las yemas reservando alguna para decorar, el bonito, los pepinillos picados, las aceitunas picadas y la mahonesa, lo mezclamos bien y rellenamos los huevos.
- Lo decoramos con las yemas reservadas y con unas aceitunas.
- Servir bien frio.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
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