INGREDIENTES
- 1 chile poblano
- 3 tomates
- 1/4 de cebolla fileteada
- 2 huevos
- 1/4 de lata de puré de tomate
- 1/2 cubito de caldo de pollo
- Sal al gusto
- Agua poquita
- Aceite
ELABORACIÓN DE HUEVOS AHOGADOS CON RAJAS
- Tatemar el chile en el fuego, cuando este blando quitarle la piel, las semillas y las venas, cortarlo en rajas.
- Licuar los tomates con el agua, el puré de tomate y el caldo de pollo. Sofreir la cebolla, las rajas y la salsa.
- Echar dos huevos a que se hagan en la salsa y servir.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 7 – 6 – 19 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
