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INGREDIENTES
- 3 huevos cocidos
- 2 salchichas frankfurt de las grandes
- Champiñones
- Ajo
- Perejil
- Colorante
- Harina
ELABORACIÓN DE HUEVOS A LA CAZUELA
- Lo primero que haremos será cocer los huevos, lo haremos de la siguiente manera, los pondremos en una cazuela con agua fría al fuego, dejándolos cocer durante unos 12 minutos, contando a partir de que el agua a empezado a hervir. Cuando estén, dejamos enfríar y retiramos la cáscara. Reservamos.
- A continuación, en una sarten o cazuela ponemos un poco de aceite, añadimos el ajo (que habremos pelado y picado finamente) y el perejil fresco, que lo habremos lavado previamente bien picadito y lo rehogamos.
- Añadimos el champiñón laminado (al que habremos limpiado bien con un papel de cocina o un trapo limpio de restos de tierra, la primera capa de piel y la parte dura de pie del champiñón) , cuando ya este hecho, añadimos una cuchara de harina disuelta en agua y una pizca de colorante.
- Por último, le añadimos las salchichas troceadas y los huevos en rodajas lo damos un hervor y listo.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
18 Comments
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Sencilla pero apetitosa con una cerveza bien fria.