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Cupcake de Oreo
Cupcake de Oreo
07/10/2016
Ternera en salsa
Ternera en salsa con verduras
07/10/2016
Huevo poché

INGREDIENTES

  • Pan al gusto
  • Huevos
  • Sal
  • Pimienta
  • Confitura de piquillos
  • Anchoas
  • Pimientos de Gernika
  • Perejil
  • Aceite

ELABORACIÓN DE HUEVO POCHÉ SOBRE CONFITURA DE PIQUILLOS ACOMPAÑADO DE PIMIENTOS DE GERNIKA Y ANCHOAS

  • Untamos el pan con la confitura de piquillos y reservamos.
  • Mientras colocamos unos trozos de film transparente sobre la encimera y con una brocha los empapamos de aceite, los colocamos en unos cuencos pequeños y los ahuecamos para colocar en cada uno un huevo, salpimentamos y cerramos haciendo unos paquetitos, atando con cordón de cocina.
  • Introducimos los paquetitos en un cazo con agua que antes hemos puesto a hervir, cuando comience a hervir los ponemos dentro y los dejamos 3 – 4 minutos (hasta que cuaje la clara y la yema quede algo líquida). Cuando estén, con mucho cuidado de que no se rompan, retiramos el film.
  • Mientras tanto, en una sarten con un poco de aceite hacemos los pimientos de Gernika.
  • Montamos el pincho ,colocando el huevo sobre el pan untado con la confitura, añadimos las anchoas y los pimientos, espolvoreamos de perejil picado y listo.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 21 – 9 – 16 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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