Rape al all i pebre
Rape al all i pebre
19/04/2016
Caballitas
Caballitas al horno con piquillos
20/04/2016
Rape al all i pebre
Rape al all i pebre
19/04/2016
Caballitas
Caballitas al horno con piquillos
20/04/2016

INGREDIENTES

  • 500 g de harina
  • Licor de cereza (un chorrito)
  • 125 g de azúcar
  • 2 huevos medianos
  • 100 ml de aceite de oliva virgen extra
  • 100 ml de leche entera
  • Ralladura de 1/2 limón
  • 1 cucharadita de anís en grano o molido
  • 1/2 sobre de levadura (8 g)
  • Aceite de girasol (para freírlos)
  • Azúcar para rebozar

ELABORACIÓN DE HUESILLOS EXTREMEÑOS

  • Tostamos el anis en grano con el aceite de oliva y dejamos enfriar. Echamos en un bol todos los ingredientes menos la ralladura del limón,la harina y la levadura. Batimos hasta que estén bien mezclados todos los ingredientes. Rallamos el limón.
  • Una vez bien disuelto el azúcar con los huevos, el aceite con el anís, añadimos la ralladura del 1/2 limón, la harina con la levadura y mezclamos bien hasta formar una masa. La masa debe quedar grasa,consistente y que se pueda manipular. No añadiremos mas harína aunque se nos pegue a las manos, nos las mojaremos con aceite para manipular la masa.
  • Cogeremos trozos de unos 20-25 g y haremos un canuto, lo doblamos a la mitad y por el centro amasamos un poco. Ponemos aceite en la cubeta 130°C y los freimos. Cuidado que no se nos quemen pues se hacen muy rápido. Los pasamos por azúcar y listos para comer.
  • Están deliciosos así que os aconsejo que los hagáis. Podéis prescindir del licor de cereza si no lo tenéis.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 17 – 4 – 16 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

10 Comments

Deja un comentario

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.