Cangrejos de río en salsa de pan
10/07/2017Helado de café capuchino sobre gofre
10/07/2017
INGREDIENTES
- 370 ml de leche condensada
- 100 ml de leche entera
- 200 ml de zumo de naranja natural
- 400 ml de nata de montar 35% MG
- Escamas de chocolate
- 1 paquete de galletas rectangulares
ELABORACIÓN DE HELADO DE NARANJA Y CHOCOLATE EN TARTA
- Ponemos en un bol la nata no necesita montar, la leche y la leche condensada y mezclamos todo, que estén bien integradas, exprimimos las naranjas y colamos, vamos incorporando a los lácteos, poco a poco, mezclando e ira espesándose creando una crema.
- Cogemos un molde de plum cake y forramos con papel de horno o film, ponemos una capa de crema, escamas de chocolate y de galletas, asi sucesivamente hasta acabar en crema.
- Tapamos totalmente con el film y cuatro horas al congelador. Desmoldamos, yo puse ralladura de naranja y escamas de chocolate para adornar y unas naranjas cortadas en medias lunas.
Receta enviada al Concurso Helados Originales de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com patrocinado por Makro
