helado de naranja y chocolate
Helado de naranja y chocolate en tarta
10/07/2017
macarrones gratinados
Macarrones gratinados
10/07/2017
helado de café capuchino

INGREDIENTES

  • Para los gofres:
    • 260 g de harina
    • 3 cucharadas de azúcar
    • 2 huevos
    • 80 ml de aceite
    • 325 ml de leche
    • 1/2 cucharadita de levadura para repostería
    • 1/2 cucharadita de bicarbonato
    • 1/2 cucharadita de sal
    • 1 cucharadita de vainilla
    • Azúcar perlado
  • Para el helado:
    • 500 ml de nata 35% MG
    • 1 bote pequeño de leche condensada
    • 2 cafés de cápsula de capuchino
  • Para adornar:
    • Nata
    • Sírope de chocolate

ELABORACIÓN DE HELADO DE CAFÉ CAPUCHINO SOBRE GOFRE

  • Para los gofres: batimos 260 g de harina, 3 cucharadas de azúcar, 2 huevos, 80 ml de aceite, 325 ml de leche, 1/2 cucharadita de levadura de repostería, 1/2 cucharadita de bicarbonato, 1/2 cucharadita de sal y 1 cucharadita de vainilla.
  • Después de batir ponemos el azúcar perlado (opcional) lo partimos un poco. Se engrasa la gofrera con mantequilla y les vamos haciendo.
  • Para el helado montamos 500 ml de nata 35 % MG, añadimos un bote pequeño de leche condensada y el contenido de dos cafés de cápsula de capuchino. Lo mezclamos con movimientos envolventes, lo metemos al congelador y cada media hora lo batimos para que no cristalice, yo lo tuve cinco horas.
  • Se ponen las bolas sobre los gofres y adornamos con nata y sirope de chocolate.

Receta enviada al Concurso Helados Originales de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com patrocinado por Makro

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