Fartons
12/09/2019Ensalada de pavo y manzana
13/09/2019INGREDIENTES
- 3 yemas de huevo
- 70 g de azúcar
- 125 ml de leche
- 150 ml de nata para montar
- 150 g de chocolate negro para postres
ELABORACIÓN DE HELADO DE CHOCOLATE
- Introducir en el vaso de la M.C. las yemas con el azúcar. Programar con cubilete: Tiempo: 6 minutos. Temperatura: 90 grados. Velocidad: 3. Incorporar la leche y la nata para montar.
- Programar con cubilete: Tiempo: 10 minutos. Temperatura: 90 grados. Velocidad: 2. Incorporar el chocolate en trozos. Programar: Tiempo: 2 minutos. Velocidad: 2.
- Verter la mezcla dentro de bol y dejarla enfriar bien, revolviendo suavemente de vez en cuando. Una vez fría, verterla dentro de un recipiente con tapa apto para el congelador.
- Llevar al congelador durante unas 8 horas, revolviendo de hora en hora, unas 4 veces para que no se cristalice.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 23 – 7 – 19 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com