Helado de turrón con pasas al brandy

INGREDIENTES

• 400 ml de nata de montar
• 350 ml de leche condensada
• 1 tableta de turrón y media
• Pasas
• Brandy
• Cerezas
• Nueces
• Tubitos de galletas

ELABORACIÓN DE HELADO DE TURRÓN CON PASAS AL BRANDY

• Este helado lo he hecho sin heladera.
• Derretir una tableta de Turrón en 200 ml de nata. Calentando la nata poco a poco con el turrón. Dejar enfriar.
• Montar a punto de nieve los otros 200 ml de nata. Una vez montada, agregamos la mezcla anterior poco a poco. También le echamos la mitad de la tableta en trocitos. Las pasas anteriormente las habíamos puesto remojadas en brandy. Sacamos del licor y las ponemos sobre un papel de cocina. Luego las ponemos en la mezcla anterior con todos los ingredientes. Lo echamos en un molde, tapamos y metemos en el congelador. Cada hora aproximadamente removemos el helado para romper la cristalización. Esto mismo lo hacemos 3 o 4 veces. Y dejar congelar. Riquísimo.

Receta enviada al Concurso Helados Originales de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com patrocinado por Makro

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