Fusilli con setas y jamón

INGREDIENTES

• 250 g de fusilli fresco
• 100 g de jamón serrano a pizcas
• 300 g de setas
• 1 chorrito de vino blanco
• 1 cebolla dulce
• 1 cayena pequeña
• Ajo en polvo
• Aceite
• Agua
• Sal

ELABORACIÓN DE FUSILLI CON SETAS Y JAMÓN

• Echamos un poco de aceite en la cubeta y programamos menú sofreír. Picamos la cebolla y la añadimos para que se vaya sofriendo. Cuando esté transparente, añadimos las setas a trozos y dejamos hacer. Ponemos ajo en polvo y desmenuzamos la cayena. Añadimos el jamón serrano y mezclamos bien. Pasados unos minutos añadimos el chorrito de vino blanco y dejamos que evapore el alcohol.
• Salamos si es necesario. Cancelamos menú. En otra cubeta, cocemos la pasta en menú turbo sin tapar la olla, ya que la pasta es fresca y se cuece en 3/4 minutos con un poco de sal. Escurrimos y la añadimos a las setas. Mezclamos bien y servimos seguidamente. Quedan riquísimos. Buen provecho.

Receta enviada por seguidores / amigos de elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 16 – 11 – 17 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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