INGREDIENTES
- 2 huevos
- 5 cucharadas de azúcar
- 15 cucharadas rasas de harina
- 400 ml de nata para cocinar
- 2 sobres de azafrán
- 1 bolsita de vainillina (esencia de vainilla)
- Ralladura de limón o naranja
- Aceite para freír
- Azúcar blanco
ELABORACIÓN DE FRITAS AL AZAFRÁN
- Mezclamos bien, los huevos, el azúcar, el harina, la nata, el azafrán, la esencia y la ralladura, hasta obtener una masa homogénea, que debe quedar densa, ni muy líquida ni muy espesa.
- Verter a cucharadas (o cucharaditas, si las queréis más pequeñas) en aceite de girasol bien caliente, damos vueltas hasta que se doren.
- Sacar a un plato con un papel absorbente para retirar el sobrante de aceite y pasarlas todavía caliente, por azúcar blanco.
- Listo.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 25 – 2 – 17 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com