Buñuelos de viento
23/12/2013
Menú low cost Navideño
24/12/2013
Buñuelos de viento
23/12/2013
Menú low cost Navideño
24/12/2013

INGREDIENTES

  • Foie
  • 3 pimientos del piquillo
  • 3 espárragos trigueros
  • 2 cucharadas de mayonesa

foie con mousee piquillos 18-12-06

ELABORACIÓN

  • Primero haremos la mousse de piquillos con los pimientos y las cucharadas de mayonesa. Se pica bien los pimientos se añade la mayonesa y se pasa por la batidora.
  • Sobre una tostada, colocaremos el foie y lo cubrimos con la mousse.
  • Decorar con la punta del espárrago triguero y un trocito de pimiento.

1 Comment

Deja un comentario

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.