INGREDIENTES
- 4 caquis o palos santos
- 2 vasos de leche
- 100 g de azúcar
- 100 ml de nata para montar
- 4 huevos
- 1 trocito de canela
- Caramelo liquido
ELABORACIÓN DE FLAN DE PALOS SANTOS O CAQUIS
- Cogemos un cazo y ponemos la leche, la nata y la canela y dejamos que hierva y retiramos del fuego.
- Pelamos los caquis o palos santos y los ponemos en un cazo cortado a trocitos y los vamos moviendo a cada momento, hasta que estan casi deshechos, sobre 5 minutos a fuego medio bajo
sacamos del cazo y trituramos. - Cogemos en un bol los huevos con el azucar y batimos hasta que se vea la espuma, cogemos y añadimos lo del cazo, la leche y la colaremos.
- Agregaremos los caquis y tambien colados, los meteremos en el molde o los moldes, que previamente habremos puesto el caramelo liquido.
- Lo pondremos al horno a 180ºC, 45 minutos, sacaremos, dejaremos enfriar y desmontaremos. Adornaremos como queramos.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 7 – 10 – 16 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com