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Pannacotta de higos

INGREDIENTES

  • 1 vaso de leche semidesnatada
  • 1 vaso de nata
  • 4 cucharadas de mermelada de higos
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 6 láminas de gelatina neutra

ELABORACIÓN DE PANNACOTTA DE HIGOS

  • Se calienta el vaso de leche y en un bol se hidratan, en agua fria, las laminas de gelatina unos 5 minutos.
  • En un cazo al fuego se pone la nata, el azúcar y la mermelada de higos y se mezcla bien, en la leche se disuelve la gelatina y se pone escurrida y luego, se añade a la nata, se remueve bien y se pone en los moldes.
  • Yo he usado unos vasos de plástico y lo he metido al frio durante 3 horas, se desmolda mojando un cuchillo para desmoldar, yo le he puesto mermelada por encima q hice ayer aromatizada con limón y anis estrellado.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 11 – 10 – 16 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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