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Delicias de queso con confitura de higos
09/10/2013
Flan clásico
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INGREDIENTES

  • 1 bote de leche condensada pequeño
  • 1 bote de leche evaporada
  • 1 bote vacío de leche condensada lleno de leche normal
  • 2 bolsitas de gelatina de limón
  • 1 bote de medio kilo de macedonia en almibar
  • Un chorrito de brandy

ELABORACIÓN

  • Caramelizar un molde grande de 2 litros o dos más pequeños.
  • Verter en el vaso todas las leches y la gelatina y programar 4 minutos, 70°, vel 4
  • A continuación incorporar las frutas con su jugo y mezclar 10 segundos, vel. 1 y medio, giro a la izquierda.
  • Volcar todo el preparado en el molde caramelizado taparlo con un film transparente y dejar enfriar en la nevera hasta que cuaje.
  • Servir con nata montada o adornarlo al gusto.

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