INGREDIENTES
- 1 lata grande de piña en almíbar
- 500 g de leche condensada light
- 5 huevos
- ½ l de leche
- 200 g de azúcar (para el caramelo)
- 2 cucharadas de agua
ELABORACIÓN DE FLAN DE PIÑA Y LECHE CONDENSADA
- Lo primero que haremos será preparar un caramelo rubio con el azúcar y dos cucharadas de agua. Una vez tengamos el caramelo, viértelo en la base de unas flaneras individuales.
- Escurre la piña, trocéala y tritúrala junto con la leche condensada, los huevos y la leche. Reparte la crema obtenida en las flaneras, llenando éstas sólo hasta la mitad.
- Ahora dispón las flaneras en un baño María y hornea a 150ºC durante 40 minutos.
- Una vez los flanes estén cuajados, déjalos enfriar antes de desmoldarlos y decorar con una rodaja de piña y le he puesto unos aros de chocolate blanco y crema de leche con el almibar restante del caramelo.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
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