INGREDIENTES
- 250 ml de leche
- 250 ml de nata para montar
- 100 g de queso crema
- 125 g caramelos Werther´s Original (25 unidades)
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 sobre de cuajada
- 1 chorro de caramelo liquido
ELABORACIÓN DE FLAN DE CARAMELOS
- Primero vamos a triturar los caramelos con un molinillo de café o una picadora, que queden bien pulverizados.
- Añadimos los caramelos triturados a un cazo/hervidor con el resto de los ingredientes, menos el caramelo liquido y trituramos con el turmix hasta que no queden grumos. Llevamos a fuego, removiendo hasta que casi llegue a hervir.
- Apartamos del fuego y volcamos en un molde caramelizado, llevamos a la nevera unas horas hasta que cuaje.
- Podeis utilizar otro tipo de caramelos de este estilo, con otros sabores, tipo solanos. Yo he doblado las cantidades!
- Fuente: Ana Sevilla.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 2 – 6 – 19 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
