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Fish and chips, noo chicken

INGREDIENTES

  • 8 filetes gruesos de pechugas de pollo
  • 4 patatas grandes o bolsa de patatas fritas congeladas en tipo chips
  • Harina
  • 3 huevos de corral para rebozar
  • Pan rallado
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite especial para frituras
  • Salsa mayonesa
  • 2 limones

ELABORACIÓN DE FISH AND CHIPS? NOO CHICKEN AND CHIPS (POLLO CON PATATAS)

  • Empezamos por cortar las pechugas de pollo en filetes gruesos y salpimentamos. Ponemos tres platos uno con los huevos batidos, otro con harina y el tercero con pan rallado.
  • Pasamos primero los filetes por harina, impregnándolas bien, luego las pasamos por el plato del huevo, y las sumergimos en el huevo batido y por ultimo por el plato del pan rallado, este ultimo nos dará crunch después de freir.
  • Freímos unos minutos en abundante aceite, especial para frituras que tendremos en una sarten o freidora, cuando estén doradas sacamos a un papel absorbente para eliminar el exceso de aceite y están terminadas. Freímos las patatas que habremos pelado, cortado y puesto a remojo y secado, mientras en otra sarten, y terminamos acompañando con la salsa mayonesa y medio limón.
  • Servir caliente.

1 Comment

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