Fajita integral

INGREDIENTES (para 1 fajita)

• 150 g en total de pimiento rojo, pimiento verde, cebolla, canónigos y espárragos trigueros
• 1 lata de atún en aceite de oliva
• Sal
• 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra

ELABORACIÓN DE FAJITA INTEGRAL

• En una sartén echamos el aceite y la ponemos al fuego a temperatura alta hasta que se caliente. Añadimos los pimientos, cebolla y espárragos, lavados y cortados en trozos. Añadimos sal, movemos, bajamos la temperatura a media y dejamos rehogar hasta que se ablande, moviendo de vez en cuando para que no se queme.
• Añadimos los canónigos y el atún escurrido del aceite, movemos y dejamos rehogar un minuto más todo junto.
• Una vez hecho, apagamos el fuego, rellenamos la fajita, emplatamos y listo.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 11 – 3 – 2020 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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