leche asada
Leche asada
08/05/2021
caracoles en salsa picante
Caracoles en salsa picante
08/05/2021

INGREDIENTES

  • 400 g de espinacas frescas o congeladas
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 4 cucharadas de harina
  • 250 ml de leche
  • 200 ml de nata para cocinar
  • 100 g de tacos de jamón
  • 2 ajos picaditos
  • Sal
  • Pimienta
  • Nuez moscada
  • Queso rallado
  • Agua

ELABORACIÓN DE ESPINACAS A LA CREMA

  • Hervir las espinacas en agua y sal, unos 10 minutos.
  • En una sartén derretir la mantequilla, sofreír los ajos y añadir las espinacas escurridas. Cuando suelten el agua, agregar el jamón, darle un par de vueltas, echar la harina tamizada y tostar.
  • Agregar la leche, poco a poco, sin dejar de remover. Cuando empiece a espesar, incorporar la nata, salpimentar y echar la nuez moscada.
  • Una vez terminado poner en una cazuela de barro o una bandeja, espolvorear con el queso rallado y gratinar a 200°C durante 10 o 15 minutos.
  • Sacar del horno y servir.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 27 – 4 – 2021 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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