Leche asada
08/05/2021Caracoles en salsa picante
08/05/2021
INGREDIENTES
- 400 g de espinacas frescas o congeladas
- 2 cucharadas de mantequilla
- 4 cucharadas de harina
- 250 ml de leche
- 200 ml de nata para cocinar
- 100 g de tacos de jamón
- 2 ajos picaditos
- Sal
- Pimienta
- Nuez moscada
- Queso rallado
- Agua
ELABORACIÓN DE ESPINACAS A LA CREMA
- Hervir las espinacas en agua y sal, unos 10 minutos.
- En una sartén derretir la mantequilla, sofreír los ajos y añadir las espinacas escurridas. Cuando suelten el agua, agregar el jamón, darle un par de vueltas, echar la harina tamizada y tostar.
- Agregar la leche, poco a poco, sin dejar de remover. Cuando empiece a espesar, incorporar la nata, salpimentar y echar la nuez moscada.
- Una vez terminado poner en una cazuela de barro o una bandeja, espolvorear con el queso rallado y gratinar a 200°C durante 10 o 15 minutos.
- Sacar del horno y servir.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 27 – 4 – 2021 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
