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Corazón de frankfurt
Corazón de frankfurt con huevo de codorniz
20/02/2016
Ensaladilla

INGREDIENTES

  • Patatas
  • Atún
  • Pimientos morrones
  • Aceitunas verdes deshuesadas y negras
  • 6 huevos duros se dejan dos para adornar
  • Sal
  • Mayonesa
  • Un poquito de vinagre muy poquito
  • Zanahorias

ELABORACIÓN DE ENSALADILLA PARA SAN VALENTÍN

  • Se cuecen las patatas, zanahorias y huevos. Se les echa sal.
  • Cuanto esté frío, se pelan las zanahorias, las patatas y los huevos. Se van estrujado con un tenedor, se dejan 2 huevos aparte para adornar.
  • Se le echa atún, aceitunas verdes y negras muy picaditas, pimiento morrón también estrujado con el tenedor.
  • Se remueve todo muy bien, se prueba de sal. Se le echa un poquito de vinagre, dos o tres góticas, muy poco e igual aceite, se remueve todo muy bien y se le echa la mayonesa, se adorna y a comer.

Receta enviada al concurso de recetas San Valentín 2016 del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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