Tarta con pionono de cerezas negras, bavaroise de fresas y tartar de fresas y moras
24/04/2016Albóndigas de pollo
24/04/2016
INGREDIENTES
- Unos filetes de pollo
- Brotes de soja
- Pimienta en grano
- Ensalada verde
- Gambas
- Sal
- Aceite
- Para la salsa de cítricos:
- 200 ml de zumo de limón
- El zumo de una naranja
- El zumo de un pomelo
- Ralladura de limón
- 1 cebolla pequeña
- Pimienta negra molida
- 1 cucharada de mantequilla
- Aceite de oliva
- Sal
ELABORACIÓN DE ENSALADA DE TEMPURA EN SALSA DE CÍTRICOS Y PIMIENTA
- Primero haremos la salsa de cítricos, para ello pasaremos por la batidora todos los ingredientes para la misma.
- Se lavan los filetes y las gambas y se rebozan con harina en tempura.
- A continuación se ponen en un plato con un papel de cocina y se deja que se vaya quitando el aceite.
- Por último, en una fuente se pone la base de lechuga, la tempura de pollo y de gambas y los brotes de soja, para finalizar la salsa de citricos junto con las bolas de pimienta.
Receta enviada por los amigos / seguidores de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
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Ensalada de tempura en salsa de cítricos y pimienta (Receta de los amigos de elbullir) https://t.co/bKS4Zt9XGe