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emperador plancha limón
Emperador a la plancha con limón
24/07/2015
alitas pollo picantes puré patatas
Alitas de pollo picantes con puré de patatas
24/07/2015
ensalada mezclum jamón serrano naranja

INGREDIENTES

  • Lechugas variadas (lollo rosso, red chart, tatsol, rúcula, etc)
  • 1 naranja entera cortada en rodajas
  • 1 tomate grande de ensalada cortado en rodajas
  • Tomates cherrys
  • Jamón serrano (puede ser ibérico)
  • Queso en dados
  • Cebolla crujiente
  • Palitos de cangrejo
  • Arándanos para decorar
  • Para la vinagreta de frambuesas:
    • 110 g de frambuesas
    • 90 ml de de aceite de oliva
    • 40 ml de vinagre balsámico
    • 1 cucharada de zumo de limón
    • Sal
    • Pimienta

ELABORACIÓN DE ENSALADA MEZCLUM CON JAMÓN SERRANO Y NARANJA

  • Lavamos y limpiamos bien las lechugas y las troceamos groseramente, Reservamos.
  • Pelamos la naranja y la cortamos en rodajas.
  • El tomate, le quitamos el pedúnculo y lo pelamos, también lo cortamos en rodajas.
  • Cuando tengamos todos los ingredientes preparados, los distribuimos por la bandeja.
  • Por último preparamos la vinagreta:
    • Metemos en un vaso amplio las frambuesas, el aceite, el vinagre, y el zumo de limón.
    • Pasamos la batidora hasta que nos quede todo licuado.
    • Salpimentamos al gusto y probamos.
    • La podemos guardar en la nevera durante tres o cuatro días.

 

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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