Emperador a la plancha con limón
24/07/2015Alitas de pollo picantes con puré de patatas
24/07/2015
INGREDIENTES
- Lechugas variadas (lollo rosso, red chart, tatsol, rúcula, etc)
- 1 naranja entera cortada en rodajas
- 1 tomate grande de ensalada cortado en rodajas
- Tomates cherrys
- Jamón serrano (puede ser ibérico)
- Queso en dados
- Cebolla crujiente
- Palitos de cangrejo
- Arándanos para decorar
- Para la vinagreta de frambuesas:
- 110 g de frambuesas
- 90 ml de de aceite de oliva
- 40 ml de vinagre balsámico
- 1 cucharada de zumo de limón
- Sal
- Pimienta
ELABORACIÓN DE ENSALADA MEZCLUM CON JAMÓN SERRANO Y NARANJA
- Lavamos y limpiamos bien las lechugas y las troceamos groseramente, Reservamos.
- Pelamos la naranja y la cortamos en rodajas.
- El tomate, le quitamos el pedúnculo y lo pelamos, también lo cortamos en rodajas.
- Cuando tengamos todos los ingredientes preparados, los distribuimos por la bandeja.
- Por último preparamos la vinagreta:
- Metemos en un vaso amplio las frambuesas, el aceite, el vinagre, y el zumo de limón.
- Pasamos la batidora hasta que nos quede todo licuado.
- Salpimentamos al gusto y probamos.
- La podemos guardar en la nevera durante tres o cuatro días.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
18 Comments
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Si fresca y muy rica
Deliciosa y buena