Tarta de manzana y almendras
27/09/2017Ensalada de garbanzos con sardinas
27/09/2017INGREDIENTES
- Mejillones cocidos
- Atún en conserva
- Lechuga romanilla
- Tomates
- Guinda verde italiana
- Cebolla
- Pepinillos agridulces
- Aceite de oliva
- Vinagre de manzana
- Eneldo
- Sal
ELABORACIÓN DE ENSALADA DE MEJILLONES Y ATÚN CON VINAGRETA DE ENELDO
- Ponemos los mejillones que se abran al vapor, con agua y chorrin de vino blanco y sal, una vez abiertos se quitan de la concha y se reservan.
- Cortamos todas las cosas en taquitos muy pequeños, la lechuga en juliana, los mejillones eran grandes, los corte al medio, se sazona la ensalada pero sin la lechuga y si con los mejillones.
- Ponemos en una bandeja la lechuga ,la ensalada con mejillones y el atún por encima, en un bote mezclamos vinagre, aceite y eneldo y tapamos hasta que este todo integrado.
- Ponemos por encima de la ensalada y al frío.
Receta enviada al Concurso de Tapas y Ensaladas con Conservas de Pescado de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com patrocinado por Conservas Serrats