Ensalada de verano con aderezo de mango

INGREDIENTES

• Hojas de lechuga lavadas desinfectadas y troceadas. Aquí puedes poner la que más te guste.
• Apio picado
• 2 pimientos en rajitas, rojo y amarillo
• Un poco de nueces troceadas
• Un poco de arándanos
• Un poco de ajonjolí tostado (semillas de sésamo)

ELABORACIÓN DE ENSALADA DE VERANO CON ADEREZO DE MANGO

• Un poco antes de servir. Colocamos en un tazón todos los ingredientes y mezclamos.
• Para el aderezo: molemos en licuadora un mango con un poco de vinagre de manzana, sal y semillas de chile. Lo vaciamos en una salsera y agregamos aceite de oliva, moviendo para que se integren bien los ingredientes.
• Yo agregué una cuchara de vinagre por dos de aceite de oliva. Acompañé ésta rica ensalada con un filete de pescado al ajillo.
• Buen provecho.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 24 – 6 – 2021 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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