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01/06/2013
Fideos y pastas
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INGREDIENTES: 

  • Queso mozarella en taco
  • 2 tomates
  • Albahaca u orégano
  • Aceite de oliva aromatizado con orégano
  • Nueces
  • Para adornar unos filetes de anchoa y aceitunas negras.

Ensalada de tomate con queso y nueces

ELABORACION:

  • Ponemos en un bote el aceite con el orégano y lo dejamos marinando durante media –  o una hora.
  • Colocamos el tomate partido en lonchas en una bandeja y sobre él el queso cortado en dados.
  • Añadimos el aceite de orégano, las nueces (previamente envueltas en un paño de cocina  y machacadas con el rodillo),  y sazonamos al gusto.
  • Decoramos con los filetes de anchoa, las aceitunas negras cortadas y unas nueces enteras.

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