INGREDIENTES
- Coles de Bruselas
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
- Queso manchego
- Dátiles sin hueso
- Nueces (opcionales)
- Para el aderezo:
- Miel
- Vinagre de manzana
- Mostaza
- Sal
- Pimienta
ELABORACIÓN DE ENSALADA DE COLES DE BRUSELAS Y DÁTILES
- Precalentar el horno a 200ºC.
- En una sartén, mezcle los coles ya lavados y cortados por mitad con un chorrito de aceite de oliva, sal y pimienta. Asar durante 20-25 minutos o hasta que estén doradas.
- Preparamos el aderezo, mezclando miel, vinagre de manzana, mostaza, sal y pimienta. Batir bien hasta conseguir una mezcla homogénea.
- Una vez que estén listos los coles, agregue el aderezo, trocitos de queso manchego, dátiles sin hueso y nueces, estas últimas son opcionales, poner al gusto. Pruebe y agregue más aderezo hasta que sea de su agrado.
- Sirve caliente.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 27 – 12 – 17 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com