INGREDIENTES
- 2 láminas de masa de empanada en este caso es comprada
- 2 cebollas
- 300 g de zorza (es un picadillo de carne adobado con pimentón dulce, pimentón picante y ajo)
- Queso cremoso tipo tetilla
- 1 huevo para pintarla
- Sésamo tostado para decorar
ELABORACIÓN DE EMPANADA DE ZORZA CON QUESO DE TETILLA Y CEBOLLA
- Sofreímos las cebollas cortadas en juliana con poco aceite. Espolvorear con sal, cuando estén transparentes y blanditas, añadir la zorza sin hacerla mucho, solo que pierda el color a crudo. Reservamos para que se enfríe.
- Extender una de las masas sobre la bandeja del horno, la cubrimos con la zorza.
- Colocamos el queso en lonchas, tapamos la empanada con la otra lamina de masa, y la pintamos con el huevo batido. Espolvoreamos un poco de sésamo, meter en el horno precalentado a 200ºC, hasta que esté dorada, unos 30 minutos.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 4 – 11 – 2022 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com