Flan de Oreo
31/03/2015Suspiro de limeña
31/03/2015
INGREDIENTES
- 2 placas de masa de hojaldre
- 1 lata de bonito en aceite de oliva
- 2 huevos cocidos
- 1 lata de tomate frito triturado natural
- 1 yema de huevo
ELABORACIÓN DE EMPANADA DE BONITO Y HUEVO
- Primero coceremos los huevos en una olla con abundante agua hirviendo durante 12 minutos. Cuando estén los pelamos y reservamos.
- Precalentamos el horno a 200ºC.
- En un bol mezclamos la lata de bonito en aceite de oliva, los huevos cocidos, la lata de tomate frito triturado natural.
- Cuando esté todo bien mezclado, lo ponemos sobre una de las placas de hojaldre, a continuación tapamos con la otra, cerrando bien los bordes para que no se salga el contenido (podemos ayudarnos de un tenedor y hacerle unos bordes bonitos).
- Le hacemos unos pequeños agujeros con ayuda del mismo tenedor, para que salgo bien el vapor y no se nos explote durante el horneado.
- Pintamos bien la superficie con huevo batido, para que coja un bonito color dorado en el horneado y lo metemos al horno por espacio de 15 – 20 minutos o hasta que veamos que se ha dorado la empanada por fuera.
- Cuando termine el horneado, sacar y servir templada o fría, como más nos guste.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
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