Alitas de pollo picantes con puré de patatas
24/07/2015Rollo de carne picada relleno
24/07/2015
INGREDIENTES
- 520 g de harina
- 2 sobres de levadura de pan seca (liofilizada)
- 5 g de sal
- Ralladura de una naranja
- 80 g de azúcar
- 1 huevo
- 200 g de leche
- 50 g de zumo de naranja
- 40 g de mantequilla pomada
- Aceite de girasol especial frituras
- Chocolate de cobertura
- 1 chorrito de nata
ELABORACIÓN DE DONUTS CON CHOCOLATE
- En un bol poner 520 g de harina, 2 sobres de levadura de pan seca (liofilizada), 5 g de sal, ralladura de una naranja, 80 g de azúcar y mezclar.
- Añadir 1 huevo, 200 g de leche y 50 g de zumo de naranja, y amasar con las manos, volcar y amasar, y añadir harina conforme la necesite.
- Aplanar la masa y poner 40 g de mantequilla punto pomada y amasar, añadiendo más harina para que no se pegue. Hacer una bola. Reposar 1 hora.
- Estirar y dar un grosor de 1 cm con cortapastas (o con un vaso de boca ancha y un tapón de refresco), cortar circulos de masa y el agujero del centro.
- Reposar hasta doblar volumen y freír en aceite de girasol por ambos lados.
- Derretimos chocolate y le añadimos un chorrito de nata y mojar los donuts y dejar reposar en el frigorifico 30 minutos.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 23 – 7 – 15 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
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Ricooos!!!