Danubio dulce sin huevos

INGREDIENTES

• 325 g de harina 00
• 125 ml de leche
• 60 g de mantequilla
• 12 g de levadura
• 1 pizca de sal
• Azúcar en grano y glass
• Nutella, mermelada…

ELABORACIÓN DE DANUBIO DULCE SIN HUEVOS

• Disolver la levadura en la leche ligeramente tibia. Poner la harina en un recipiente o en una amasadora, y añadir al centro el pellizco de sal, el azúcar, la mantequilla en trozos y por último la leche con la levadura. Amasar hasta formar un ladrillo liso que deberá reposar cerca de 1 hora y 30 minutos.
• Luego formar las bolas. Cada bola irá aplastada y relleno con nutella o de lo que más nos guste. Cerrarla sellando los bordes abajo y colocarlas en forma, distanciado en una asadera.
• Hacer levar una hora más. Preparar una mezcla hecha con 1 cucharada de leche y un poco de azúcar en polvo y espolvorearlo por el danubio. Espolvorear de azúcar en grano y hornear a 180ºC durante 20 minutos.
• Una vez frío, espolvorear con azúcar en polvo.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 21 – 7 – 16 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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