Palometa
Palometa al horno con limón, patatas y aceite de oliva
15/04/2016
Solomillo en salsa de trufas
Solomillo en salsa de trufas al Pedro Ximenez
16/04/2016
Palometa
Palometa al horno con limón, patatas y aceite de oliva
15/04/2016
Solomillo en salsa de trufas
Solomillo en salsa de trufas al Pedro Ximenez
16/04/2016

INGREDIENTES

  • 330 g de harina de repostería tamizada
  • 330 g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 330 g de azúcar
  • 100 ml de leche
  • 10 g de levadura
  • 6 huevos
  • 1 bolsa de lacasitos
  • Para la buttercream:
    • 225 g de mantequilla a temperatura ambiente
    • 225 g de azúcar glas tamizada
    • 100 ml de leche
    • 1 tableta de chocolate negro para fundir

ELABORACIÓN DE CUPCAKE BOCADITO DE CIELO

  • En un vaso de batir, ponemos la mantequilla y el azúcar, lo batimos a velocidad media hasta que quede cremoso y bien mezclado.
  • En un bol, batimos un poco los huevos y los añadimos a lo anterior, lo batimos hasta que se mezcle todo. Después añadimos la harina y la levadura, sin dejar de batir y luego la leche hasta que lo tengamos todo bien integrado. Lo pasamos a un molde desmontable y echamos la bolsa de lacasitos repartida por toda la masa. Lo introducimos al horno precalentado a 180ºC durante 20 minutos.
  • Mientras preparamos el buttercream, ponemos en un recipiente el azúcar glass, la mantequilla y la leche, lo batimos todo bien. En un cazo, deshacemos al baño maria el chocolate y cuando este frio, lo mezclamos bien con el glaseado.
  • Cuando el cupcake este frio lo desmoldamos y vertemos el glaseado de chocolate por encima.
  • Decorar al gusto, yo le puse unas perlas de chocolate y un poco de azúcar dorado.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

12 Comments

Deja un comentario

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.