Ingredientes:
- 2 filetes de pollo cortados en trozos
- 40 cl de leche
- 20 g de mantequilla
- 3 cucharas Actifry de harina
- 1 puerro picado (sólo la parte blanca)
- 2 huevos duros cortados en trocitos
- 2 huevos batidos
- Pan rallado
- Sal
- ¼ de cuchara Actifry de nuez moscada
Elaboración:
- Para preparar el relleno:
- Deje cocer el pollo 10 minutos en ActiFry y luego píquelo.
- En una cacerola, prepare una salsa bechamel con la leche, la mantequilla y la harina. Sazone con la sal y la nuez moscada.
- Fuera del fuego, mezcle con el puerro, los huevos duros y el pollo picado.
- Reserve en el frigorífico durante 20 min.
- Para preparar las croquetas:
- Con el relleno, forme croquetas de 10 cm de largo.
- Deje 5 minutos en el congelador para dar firmeza a la masa.
- Pase las croquetas por el huevo batido y envuélvalas en el pan rallado.
- Coloque en el accesorio Snacking y deje cocer 20 minutos.