
Tarta de queso con cuajada al toque de moka
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04/02/2014INGREDIENTES
- 200 g de harina
- 100 g de azúcar (mitad blanquilla y morena)
- 1 huevo
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 1 pizca de sal
- 90 g de mantequilla blanda
- 100 g de lacasitos
ELABORACIÓN
- Mezclar muy bien todos los ingredientes menos los lacasitos y la harina batiendo con unas varillas.
- Añadimos la harina y amasamos con las manos.
- Dejar reposar en la nevera 1 hora para que endurezca un poco.
- Formar bolitas del tamaño que te guste y ponerlas en una bandeja de horno sobre papel de hornear aplastándolas un poco con las manos.
- Ponlas separadas porque crecen mucho al hornearse.
- Coloca entonces los lacasitos encima de las masitas de galleta y piensa que al estirarse la masa con el horneado quedarán más separados (por si quieres hacer algún dibujo con los lacasitos, ojitos, boca…).
- Los presionamos un poquito con los dedos para que se introduzcan bien en la galleta.
- Hay que hornear unos 15 minutos a 180º, según el horno pueden estar antes de ese tiempo. Tenemos que controlar bien porque se queman con facilidad.
NICK DEL CONCURSANTE: ADRI
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