Cookies

INGREDIENTES

• 2 huevos
• 350 g de azúcar
• 200 g de mantequilla derretida
• 5 g de levadura en polvo
• 445 g de harina
• Un buen puñado de avellanas tostadas picadas
• 2 cucharadas soperas de almendra molida
• 6 g de sal
• Pepitas de chocolate al gusto

ELABORACIÓN DE COOKIES

• Batir los huevos, añadir el azúcar y mezclar bien. Añadir la mantequilla. Añadir la sal y levadura. Añadir los frutos secos. Añadir la harina. Añadir las pepitas d chocolate. Formar una masa compacta.
• Formar bolitas y colocar sobre papel de horno. Aplastarlas. Añadirles más pepitas de chocolate por encima, al gusto, presionando un poco. Dejar una pequeña distancia entre las galletas, porque tiende a aumentar volumen.
• Hornear a 180ºC, unos 15 minutos. Colocar la bandeja a media altura.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com  y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 7 – 12 – 16 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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