Conejo al ajillo con champiñón

INGREDIENTES

• 1/2 conejo
• 1 Patata
• Champiñón
• 2 hojas de laurel
• 1 Vaso de vino blanco
• 1 Vaso de agua
• Una cabeza de ajos
• Perejil
• Pimienta
• Sal
• Harina
• Aceite

ELABORACIÓN DE CONEJO AL AJILLO CON CHAMPIÑÓN

• Troceamos el conejo, lo salpimentamos.
• En una cazuela calentamos el aceite, sofreímos el conejo y añadimos después una patata, una cuharada de harina, el vino blanco, las hojas de laurel, el champiñón y un vaso de agua.
• Preparamos un majado con perejil y tres dientes de ajo y añadimos a la cazuela. Cocemos alrededor de 30 minutos.
• Cuando esté, servir caliente, acompañado de buen pan, para mojar en la rica salsa.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 30 – 5 – 15 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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