Conejo a la cazuela

En una cazuela ponemos un fondo de aceite de oliva, calentamos y ponemos el conejo, doramos el conejo con unos dientes de ajo y cuando lo tengamos a nuestro gusto, añadimos la cebolla cortada en cuartos, cocinamos. Vamos añadiendo el resto de ingredientes y tapamos hasta que se haga.
No añadí agua, ni ningún tipo de líquido, sólo hay que dejarlo hacer a fuego lento, las verduras van soltando su jugo, suficiente. Yo lo acompañe con un arroz variado. Esta muy, pero que muy bueno.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 13 – 7 – 18 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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