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INGREDIENTES

  • Gambas peladas
  • Cogollos tiernos de lechuga
  • Huevos de codorniz cocidos
  • Vinagre de Jerez
  • Tomates cherry
  • Aceite de oliva
  • Cebollino
  • Sal

ELABORACIÓN DE COGOLLOS CON GAMBAS A LA PLANCHA

  • A los cogollos les quitamos las hojas mas feas y cortamos el tronco. Los partimos por la mitad a lo largo, lavamos y los ponemos a escurrir en papel de cocina.
  • Los ponemos en un plato, pelamos los huevos y los añadimos junto con los tomates lavados y partidos por la mitad, añadimos sal y una mezcla de vinagre y aceite, al gusto.
  • En una plancha a fuego fuerte y con una pizca de aceite, hacemos las gambas vuelta y vuelta, les ponemos una pizca de sal, y las añadimos a la ensalada.
  • Le ponemos cebollino picado.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 13 – 11 – 2021 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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