Cogollos con gambas a la plancha

INGREDIENTES

• Gambas peladas
• Cogollos tiernos de lechuga
• Huevos de codorniz cocidos
• Vinagre de Jerez
• Tomates cherry
• Aceite de oliva
• Cebollino
• Sal

ELABORACIÓN DE COGOLLOS CON GAMBAS A LA PLANCHA

• A los cogollos les quitamos las hojas mas feas y cortamos el tronco. Los partimos por la mitad a lo largo, lavamos y los ponemos a escurrir en papel de cocina.
• Los ponemos en un plato, pelamos los huevos y los añadimos junto con los tomates lavados y partidos por la mitad, añadimos sal y una mezcla de vinagre y aceite, al gusto.
• En una plancha a fuego fuerte y con una pizca de aceite, hacemos las gambas vuelta y vuelta, les ponemos una pizca de sal, y las añadimos a la ensalada.
• Le ponemos cebollino picado.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 13 – 11 – 2021 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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