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Galletas de avena chocolate
Galletas de avena con chocolate
09/12/2015
Tarta de chocolate menta sin harina
Tarta de chocolate con menta sin harina
09/12/2015
Codornices en salsa campera

INGREDIENTES

  • 4 codornices
  • Para la salsa:
    • 1 cebolla roja
    • 2 cucharadas de perejil fresco picado
    • 2 dientes de ajos
    • Una pizca de jengibre en polvo
    • 1/4 de una cucharilla de café de pimienta negra
    • Una pizca de comino molido
    • Un chorrito de virgen extra
    • Unas hebras de azafrán
    • Sal

ELABORACIÓN DE CODORNICES EN SALSA CAMPESINA CON GUARNICIÓN DE PATATAS Y PIMIENTOS FRITOS

  • Pelamos la cebolla y la picamos.
  • En una cazuela ponemos el aceite, cuando este caliente, añadimos los ajos picados junto a la cebolla y el perejil picado, removemos unos segundos, añadimos las codornices y las doramos en esa salsa.
  • Añadimos las especias y la sal, volvemos a remover para que no se nos queme, añadimos un poco de agua y unas hebras de azafrán, por último dejamos que se hagan a fuego lento.

Codornices en salsa campesina (3)

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 8 – 12 – 15 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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