Coca de jamón y verduras

INGREDIENTES

• Para la masa:
  • 1 vaso de cerveza
  • 1 vaso de aceite suave
  • Harina que admita (yo siempre tengo una bolsa de 1/2 kg de la que voy cogiendo)
• Para el relleno:
  • Tomate frito
  • Jamón york
  • Queso Havarti
  • Orégano
  • Albahaca
  • Verduras salteadas (tomate, pimiento, cebolla…)

ELABORACIÓN DE COCA DE JAMÓN Y VERDURAS

• Pongo en un bol la cerveza y el aceite, a los que voy echando harina y amasando a la vez, hasta que se despega de las manos. Esta masa necesita muy poco amasado.
• La echo en medio de la bandeja de horno untada previamente de mantequilla, la voy estirando hacia cada lado hasta extenderla bien, la pincho con un tenedor y la introduzco en el horno precalentado a 180°C, a los 15 minutos de horneado la voy mirando, que esté doradita.
• Le dispongo el relleno, en este caso tomate frito, jamón york y queso havarti, orégano y albahaca. También verduras salteadas tomate, pimiento, cebolla. Con los dos rellenos está muy rica. Espero que os guste. A comer ¡¡¡

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 23 – 2 – 18 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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