Coca de gambas

INGREDIENTES

• Gambas peladas (le dejamos la cola y cabeza)
• Queso de tetilla gallego
• Tomate
• Cebolla
• Rucula
• Masa hecha con harina integral de trigo

ELABORACIÓN DE COCA DE GAMBAS

• Extendemos la masa con un rodillo, una vez le demos el grosor deseado (1/2 cm, más o menos), ponemos sobre una fuente para hornear.
• Colocamos la cebolla que ya tendremos cortada en rodajas finas, el tomate igual, en rodajas, añadimos las gambas y trocitos de queso de tetilla.
• Horneamos a una temperatura de unos 170ºC hasta que veamos que tenemos la cocción que nos gusta, más cocida o menos, siempre tiene que estar como nos guste a cada uno de nosotros.
• Una vez hecha le pondremos unas hojas de rucula para servirla, la rucula le aporta color, sabor.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 9 – 6 – 17 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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