Cavacas

INGREDIENTES

• 3 huevos
• 4 claras de huevo
• 200 g de harina de repostería
• La ralladura de un limón
• 1 cucharadita de canela
• 175 g de azúcar
• Para el glaseado:
  • 200 g de azúcar glass
  • 1 clara de huevo
  • 1 cucharada de limón

ELABORACIÓN DE CAVACAS

• En un bol poner los huevos, las claras y el azúcar. Batir todo bien. Añadir el limón rallado, la cucharadita de canela y seguir batiendo. Tamizar el harina y ponerla. Terminar de mezclar todo bien.
• Poner una bandeja de horno y hacer las tortas. Poner el horno a 180ºC durante 10 minutos y meterlas. Cuando estén sacarlas y dejar enfriar.
• Hacer el glaseado: poner en un bol el azúcar glass, la cucharada de limón y la clara de huevo. Mezclar todo bien.  Le vamos poniendo una cucharada en cada torta y listas para comer.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 17 – 11 – 18 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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