INGREDIENTES
- 3 huevos
- 4 claras de huevo
- 200 g de harina de repostería
- La ralladura de un limón
- 1 cucharadita de canela
- 175 g de azúcar
- Para el glaseado:
- 200 g de azúcar glass
- 1 clara de huevo
- 1 cucharada de limón
ELABORACIÓN DE CAVACAS
- En un bol poner los huevos, las claras y el azúcar. Batir todo bien. Añadir el limón rallado, la cucharadita de canela y seguir batiendo. Tamizar el harina y ponerla. Terminar de mezclar todo bien.
- Poner una bandeja de horno y hacer las tortas. Poner el horno a 180ºC durante 10 minutos y meterlas. Cuando estén sacarlas y dejar enfriar.
- Hacer el glaseado: poner en un bol el azúcar glass, la cucharada de limón y la clara de huevo. Mezclar todo bien. Le vamos poniendo una cucharada en cada torta y listas para comer.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 17 – 11 – 18 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
